Мясо с галушками «Жижиг-галнаш»

2 Просмотры
Издатель
Жижиг-галнаш — чеченское национальное блюдо, которое приготавливается из баранины или говядины на косточке. Мясо отваривают большими кусками с добавлением соли, к нему подготавливают клёцки из пшеничной или кукурузной муки. Слово «жижиг» по-чеченски означает «мясо», «галнаш» — «клёцки» или «галушки». По форме «галушки» отличаются от «клецок».
Категория
Мясные блюда
Комментарии выключены