|
Французская кухня -
Супы
|
Картофельный суп по Саксонски
Количество порций: 6
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность:
Тип блюда: Супы разные;
Национальная кухня: Французская кухня;
Необходимые продукты:
картофель - 750 г
вода - 2 литра
лук - 1 головка
семена тмина - 1 ч. ложка
корень сельдерея - 1/4 шт.
шпик - 50 г
перец черный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления блюда:
Картофель отварить. Отвар слить в отдельную посуду. Горячий картофель протереть и смешать с солью, перцем, мелко нарезанным луком, тмином и тертым корнем сельдерея. алить овощи горячим картофельным отваром, перемешать, довести до кипения. Шпик, нарезанный кубиками, обжарить.
При подаче суп посыпать шкварками и зеленью.
|
