Рыба по парижски
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность:
Тип блюда: Блюда из рыбы и морепродуктов;
Национальная кухня: Французская кухня;
Необходимые продукты:
палтус филе - 200 г
масло сливочное - 20 г
масло оливковое - 40 г
грибы свежие - 80 г
лук репчатый - 80 г
мука пшеничная - 10 г
сметана - 60 г
зелень петрушки - 6 г
перец черный
соль
Способ приготовления блюда:
Филе рыбы натрите перцем, солью и уложите в смазанную маслом форму.
Для соуса мелко нарежьте лук и грибы, быстро обжарьте в смеси оливкового и сливочного масла. Не снимая с огня, посыпьте мукой и, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте сметану. Посолите, поперчите и прогрейте, помешивая, до загустения.
Рыбу залейте соусом и поставьте в предварительно нагретую духовку на 30 минут.
Перед подачей рыбу осторожно переложите на блюдо, отделяя ножом от стенок формы, и посыпьте нарезанной зеленью.
Полезная информация: Кому приходилось эксплуатировать импортную технику, знает как важно иметь правильный перевод технический инструкции или другой литературы. Многие делают качественный разговорный перевод с иностранных языков, а вот технический перевод получается не очень. Хочется порекомендовать один сайт профессионального перевода с иностранных языков - www.masterperevoda.ru, все кто обращался очень довольны выполненой работой |
