|
Блюда из курицы
|
Курица с зеленым маслом
Количество порций:4
Время приготовления: 1ч. 40мин.
Калорийность: средняя;
Вид кухни: Блюда из курицы;
Тип блюда: Блюда из курицы;
Рецепты из книг: Блюда из курицы "Просто вкусно" ;
Необходимые продукты:
подготовленная курица (1.4 кг)
125 г размягченного сливочного масла
горсть рубленой свежей зелени, например петрушки,
мяты,розмарина, тимьяна, лаврового листа или мелиссы.
Способ приготовления:
1 Разогрейте духовку до 200°С. Разотрите масло с зеленью, посолите и поперчите по вкусу.
2 Положите тушку птицы на спинку и поднимите кожу
Вокруг шейки. Аккуратно отделите пальцами кожицу от грудки продвигаясь как можно глубже. можно также отделить кожицу от ножек и бедрышек.
3 Распределите ароматизированное масло под кожицей. Действуйте осторожно, чтобы
не порвать кожицу.
4 Жарьте птицу В духовке 1 ч 20 минут (до готовности), часто поливая курицу соками. В течение первых 40 минут запекания держите птицу под фольгой, так как отделенная кожица будет подрумяниваться быстрее обычного и может подгореть.
|
