Бабушкин суп

Необходимые продукты:

Мякоть говядины - 250 г,
вода - 5 стаканов,
картофель - 3-4 шт.,
лук репчатый -1 головка,
томатная паста -1 ст. л.,
масло топленое -1 ст. л
курага - 3 ст. л.,
перец черный молотый, соль по вкусу.

1. Подготовленное мясо залейте горячей водой, варите при слабом кипении до готовности. Затем мясо    выньте, остудите и нарежьте небольшими ломтиками. Бульон процедите.

2. Вновь доведите до кипения бульон, добавьте в кастрюлю очищенный и нарезанный дольками картофель,    обжаренный на масле вместе с томатной пастой рубленый лук, нарезанную курагу, вареное мясо,    посолите, поперчите и варите суп до готовности картофеля (10-15 мин.).
3.  При подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.