|
Французская кухня -
Рыбные блюда
|
Креветки в лодочках
Количество порций: 24
Время приготовления:
Калорийность:
Тип блюда: Холодные закуски с морепродуктами;
Национальная кухня: Французская кухня;
Рецепт из книг:
Праздничный стол. Шаг за шагом. Любимые французские блюда
Необходимые продукты:
креветки - 24 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
помидоры - 6 шт.
авокадо - 1 шт.
сыр плавленый сливочный - 80 г
сок и цедра тертая - 1 лимона
перец черный молотый
Способ приготовления блюда:
1. Очистите креветок, удалив кишечник, посолите, полейте соком 1/2 лимона и выдержите на холоде 30 минут.
2. Помидоры очистите от плодоножки, разрежьте на 4 части, удалите семена и перегородки.
3. Для соуса авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожицы и измельчите. Добавьте тертый сыр, перец, цедру и сок 1/2 лимона, взбейте до однородной консистенции.
4. Быстро обжарьте креветок (1–2 минуты). В лодочки из помидоров выложите соус, сверху положите по креветке, посыпьте оставшейся цедрой и оформите зеленью.
|
