Фазан с ананасами 

Количество порций: 6
Время приготовления:
Калорийность:

Тип блюда: Блюда из птицы, дичи;
Вид кухни: Праздничные рецепты;
Национальная кухня: Французская кухня;
Рецепт из книг: раздничный стол. Шаг за шагом. Любимые французские блюда

филе фазана - 6 шт.
ананас консервированный - 1 банка (750 г)
сметана - 200 г
масло растительное - 3 ст. ложки
паприка и имбирь молотые - по 1 ч. ложке
порошок карри - 1/2 ч. ложки
зелень петрушки
   

1. Для маринада масло смешайте с паприкой, имбирем, солью.

2. Филе фазана смажьте маринадом, выдержите в холодильнике 2–3 часа. Обжарьте на гриле до готовности.

3. 6 колец ананаса обжарьте на гриле, остальные для приготовления соуса мелко нарежьте, соедините со сметаной, добавьте соль, карри и взбейте в блендере.

4. Уложите на блюдо кольца ананаса, на них — филе. Сбоку подлейте соус. Оформите зеленью.