|
Русская кухня -
Рыбные блюда
|
Рыба, тушенная с вином
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.
Вид кухни: Рыбные блюда, Русская кухня;
Тип блюда: Русская кухня -Рыба;
Национальная кухня: Русская кухня;
Рецепты из книг: Русская кухня ;
Необходимые продукты:
рыба - 800 г
вино красное - 120 г
лук репчатый - 80 г
мука пшеничная - 2 ст. ложки
чеснок - 20 г
вода - 120 г
зелень петрушки и укропа - 20 г
масло растительное - 2 ст. ложки
соль
перец
Способ приготовления блюда:
Рыбу очистите, промойте, удалите внутренности, нарежьте небольшими кусочками. Посолите, запанируйте в муке и обжарьте с обеих сторон. Добавьте нашинкованный лук, рубленый чеснок, перец, воду, вино и тушите в течение 15–20 минут.
При подаче посыпьте зеленью.
На гарнир можно подать отварной картофель, вареные грибы.
|
