|
Итальянская кухня -
Соусы
|
Соус Песто
Количество порций: 1
Время приготовления: 3 мин.
Вид кухни: Повседневная Итальянская кухня;
Тип блюда: Соусы;
Национальная кухня: Итальянская кухня;
Рецепты из книг: Итальянская кухня ;
Необходимые продукты:
15 г базилика;
2 больших дольки чеснока;
4 ст. ложки кедровых орехов;
150 мл оливкового масла;
50 г сыра пармезан, порезанного палочками;
соль, чёрный молотый перец.
Способ приготовления :
Положите базилик, чеснок, орехи и оливковое масло в блендер. Разотрите до образования однородной массы. Но не перестарайтесь, соус должен получиться грубым. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте в блендер сыр и включите еще на несколько секунд. Добавляйте в только что приготовленную пасту (макароны) и посыпайте сверху тёртым пармезаном.
|
