Кролик в белом вине
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Калорийность:
Тип блюда: Блюда из птицы, дичи;
Национальная кухня: Французская кухня;
Рецепт из книг:
Любимые французские блюда
Необходимые продукты:
окорочка кролика - 4 шт.
корейка копченая - 200 г
лук репчатый - 4 головки
перец сладкий - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
бульон куриный - 1 стакан
вино белое - 1/2 стакана
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 5 ст. ложек
чернослив без косточек - 100 г
лавровый лист - 3 шт.
кориандр молотый - 1 щепотка
соль , перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления блюда:
Кролика посолите, поперчите, обжарьте на масле с корейкой, нарезанной ломтиками.
Добавьте лук и чеснок, нарезанные дольками, слегка спассеруйте, залейте бульоном, вином и тушите 20 минут.
Помидоры ошпарьте, сняв кожицу, нарежьте кубиками, перец — ломтиками, чернослив — на части. Добавьте овощи к кролику и тушите 10 минут. За 5 минут до готовности введите лавровый лист и кориандр.
При подаче посыпьте кролика с овощами рубленой зеленью.
Полезная информация для читателей: Если вам посчастливилось наконец дождаться отпуска, но вы до сих пор не решили куда поехать, ккаой тур выбрать, то хочется порекомендовать один сайт www.zeus.ru, на котором предлагаются туры на Бали - цена очень привлекательная и тур оператор очень надежный. Многим , кто воспользовался услугами этого тур оператора очень понравилось, всем советуем. |
