Суп-пюре из свежих помидоров
Количество порций: 6
Время приготовления: 25 мин.
Калорийность
Тип блюда: Супы разные;
Вид кухни: Повседневная кухня;
Национальная кухня: Французская кухня;
Рецепт из книг: Только для своих
Необходимые продукты:
600 г нарезанных, очищенных от кожицы свежих помидоров или 750 г неочищенных
1/4 стакана мелко нарезанного сладкого репчатого лука
2 чайные ложки соли
1 ст. ложка сахару
1 ст. ложка лимонного сока
1 лавровый лист
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки пшеничной муки
1 стакан молока
1 стакан взбитых сливок или сметаны.
Способ приготовления:
Положить в кастрюлю очищенные от кожицы помидоры, мелко нарезанный репчатый лук, соль, сахар, лавровый лист, залить 1 стаканом воды с лимонным соком и поставить на слабый огонь. Через 30 мин вынуть лавровый лист, а овощи протереть через сито. В случае, если использовались неочищенные помидоры, оставшиеся кожицу и зерна надо вынуть.
Растопить в другой кастрюле сливочное масло и размешать его с мукой, после чего тонкой струйкой влить в кастрюлю все молоко. Поставить на огонь и довести молоко до кипения, непрерывно размешивая. Кипятить молоко на слабом огне примерно 5 мин, пока не начнет густеть. Тщательно смешать протертые овощи с молоком. Посолить по вкусу. Подавать на стол в чашках или тарелках. Отдельно на стол подать взбитые сливки или сметану.
Полезная информация:
Не секрет, что многие из нас любители поспать, понежиться в постели подольше, если есть такая возможность. Но ведь на хорошем и красивом постельном белье это вдвойне приятней. В наше время купить постельное белье можно прямо по интернету например в магазине - неотек, который очень хорошо зарекомендовал себя и пользуется безусловным авторитетом у своих клиентов. Приятных вам снов!
|
