|
Французская кухня -
Супы
|
Молочно-чесночный суп
Количество порций: 5
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность:
Тип блюда: Супы молочные;
Национальная кухня: Французская кухня;
Необходимые продукты:
молоко - 1 л
яичные желтки - 2 шт.
масло сливочное - 50 г
чеснок - 4 зубчика
сливки - 1/2 стакана
мускатный орех - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления блюда:
Чеснок порезать поперек дольки и обжарить на сливочном масле в кастрюльке до светло-коричневого цвета.
Молоко довести до кипения, посолить, варить 15 мин на слабом огне.
Желтки тщательно размешать со сливками, специями, влить в молочно-чесночную смесь, довести до кипения.
Дать настояться при закрытой крышке 5 минут.
|
